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PEIXE E QUEIJADAS EM DESTAQUE EM EVENTOS GASTRONÓMICOS NO CONTINENT

Terça-Feira, dia 12 de Abril de 2016

O Secretário Regional do Mar, Ciência e Tecnologia afirmou em Lisboa, que “o peixe dos Açores tem ganhado muita projeção fora de portas”, acrescentando que “há cada vez mais chefs portugueses interessados em utilizar” o pescado açoriano na confeção de pratos.

Fausto Brito e Abreu falava na nona edição do evento gastronómico ‘Peixe em Lisboa', que tem como objetivo celebrar a qualidade e a versatilidade do peixe e marisco português, e que no domingo colocou em destaque o peixe dos Açores.

Para além da exposição de pescado açoriano, foram também selecionadas espécies dos Açores, nomeadamente atum e veja, para dois 'showcookings' e aulas de culinária proporcionadas pela Escola Hoteleira de Lisboa, com a colaboração da Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada.

Em resultado de uma parceria entre o Governo dos Açores e o El Corte Inglés Portugal, produtos açorianos vão estar em grande destaque, entre 15 e 28 de abril, em espaços exclusivos nos supermercados deste grupo espanhol em Lisboa e em Vila Nova de Gaia.

A campanha, desenvolvida pela Vice-Presidência do Governo, através da Sociedade para o Desenvolvimento Empresarial dos Açores (SDEA), terá o seu início oficial com um 'showcooking', em Lisboa, a cargo do chef açoriano Alfredo Alves, que dará a provar algumas iguarias das diferentes ilhas.

Nos supermercados de Lisboa e de Vila Nova de Gaia estarão disponíveis algumas centenas de referências, desde carnes a produtos lácteos, com destaque especial para os queijos açorianos, até aos vinhos, sobretudo os da ilha do Pico.

Em destaque estarão também os chás da ilha de S. Miguel e as queijadas D. Amélia, da ilha Terceira, as da Graciosa e as de Vila Franca do Campo, bem como os bolos lêvedos de S. Miguel.

Ao longo de 15 dias, as nove ilhas dos Açores estarão representadas pelos seus produtos, numa mostra que abrange diferentes produtos do setor agroalimentar e que contará com a presença de promotores que, para além da sua venda direta, vão realizar diariamente sessões de degustação.

 

Fonte: Radio Graciosa

 

http://www.radiograciosa.com/




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