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Notícias

NA ILHA TERCEIRA Feira de Gastronomia envolve 13 restaurantes

Sexta-Feira, dia 13 de Maio de 2011

Começa amanhã a segunda edição da Feira de Gastronomia “Sabores da Inovação - Terceira Best Food Awards 2011”, organizada pela Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH).

À semelhança da edição de 2010 a Feira vai decorrer em 13 restaurantes da Ilha, nos seus próprios horários de funcionamento, até ao dia 29 de Maio.

Ambientes com Sabores, As Nossas Ilhas, Cabicanca, Casa do Peixe, Cozinha do Caracol, Marcelinos, Porto de Pipas, Six são os restaurantes em Angra do Heroísmo. Clube de Golfe, Mar à Mesa, O Pescador, Sabores do Chef e Tropical Point constituem os restaurantes concorrentes do concelho da Praia da Vitória.

Os restaurantes têm uma ementa, com entrada, prato e sobremesa, por um preço de 9 euros, este ano, com a novidade do prato saudável. As ementas podem ser todas consultadas no site da CCAH, em http://www.ccah.eu/campanhas/campanha.php?id=23. Na página do facebook da CCAH, http://www.facebook.com/camaracomercioah, haverá diariamente passatempos, com sorteio de refeições para os fãs.

No final do evento serão atribuídos troféus para os melhores pratos, por um júri surpresa. Além disso, o público poderá avaliar a qualidade de cada restaurante, habilitando-se a um sorteio de 50 refeições para os clientes dos restaurantes.

Formação, Jantar vínico e Concurso de Receitas

A anteceder a Feira, realizaram-se dois dias de formação especializada aos restaurantes, uma acção de consultoria e um Workshop de demonstração de produtos regionais. A formação culminou com um jantar vínico para 60 pessoas, preparado pelos cozinheiros dos restaurantes participantes, e servido pelos chefes de sala, com orientação dos formadores da Escola de Formação Turística e Hoteleira.

Além disso, a CCAH promoveu, também, um concurso de receitas tradicionais, cuja vencedora foi Zita Simões, com receita de coelho bravo com salsa verde.

 

 

 Fonte: A União, 13-05-2011

 http://www.auniao.com/noticias/ver.php?id=23857

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