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Notícias

Entre os melhores da Europa

Sexta-Feira, dia 11 de Novembro de 2011

O Laboratório Regional de Enologia, recentemente inaugurado na ilha do Pico, poderá, a curto prazo, estar entre os melhores da Europa. Segundo Paulo Barros, do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, o Laboratório Regional de Enologia tem uma importância extraordinária para o desenvolvimento da viticultura nos Açores. Trata-se de uma estrutura moderna que vai permitir que os viticultores efectuem análises com métodos sofisticados e elevado rigor. Dispõe ainda de uma sala de provas dotada das mais exigentes características de funcionamento e num curto prazo, com o apetrechamento técnico que está previsto ficará entre os melhores da Europa. "O equipamento que está previsto ser instalado neste laboratório, vai colocá-lo ao nível dos melhores laboratórios da Europa desta dimensão. Nesta altura, é um desafio para os vinhos dos Açores poderem melhorar a sua qualidade, recorrenndo a esta infra-estrutura" firsou.

O Laboratório Regional de Enologia está dimensionado para a realização de 30 000 parâmetros analíticos anuais, três vezes mais do que era feito até à data nos Serviços de Desenvolvimento Agrário da Ilha do Pico.

Fonte: Jornal do Pico, 11-11-2011




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