Página Inicial
É necessário a instalação do Flash Player para conseguir visualizar correctamente esta página.
Clique aqui para mais informação.


Notícias

GRACIOSA BEST FOOD AWARDS COM MAIS DE 900 REFEIÇÕES SERVIDAS

Terça-Feira, dia 11 de Junho de 2013

A 4ª edição do Festival de Gastronomia “Sabores da Inovação – Graciosa Best Food Awards 2013” foi um projecto d o Núcleo Empresarial da Ilha Graciosa que se realizou em 4 Restaurantes da Ilha Graciosa, no horário de funcionamento destes, no período de 08 de Março a 07 de Abril de 2013, de Quinta-Feira a Domingo.
Tratou-se de um evento que permitiu aos restaurantes aumentar as vendas e fidelizar clientes, tendo por atractivo, não só a inovação das suas cozinhas, mas também o facto de se apresentar uma ementa especial com um preço chamativo (11€).
Os prémios de melhor entrada, Melhor Prato Saudável e melhor Sobremesa foram para o Restaurante Aroma – Graciosa Hotel. O melhor prato de carne para o Restaurante JALE e o melhor prato de peixe foi para o JJ Snack-Bar Restaurante A Marisqueira. Também o melhor restaurante foi avaliado, através da média da votação dos clientes, tendo saído vencedor o JJ Snack-Bar  Restaurante A Marisqueira.
Carlos Brum, Presidente do Núcleo Empresarial faz um balanço positivo do evento, pois a ideia dos participantes promoverem os produtos regionais resultou muito bem.
Mais importante do que os prémios, foi a formação e tudo o que foi melhorado e inovado em cada restaurante participante.
Pela primeira vez desde a realização do evento, há um restaurante que não tem prémio, o que Carlos Brum diz ser responsabilidade do júri. Este ano com a novidade de que os juízes foram indicados, de forma secreta, pelos restaurantes participantes.
A organização pretende continuar a inovar nos modelos de feira e por isso vai começar já a pensar no próximo festival.
Paulo Paixão do Graciosa Hotel, disse que não pensavam em ganhar prémios, embora tivessem grandes esperanças na sobremesa, que foi criada por todos e que resultou de um estudo feito a ingredientes.
Angelina Bettencourt, do Snack-bar Jale, estava feliz pelo prémio ganho com uma aposta arriscada num prato de carne agridoce, que não é muito comum na Graciosa.
O prato vencedor será incluído na ementa e resultou como um estímulo para inovar mais, nos pratos da ementa.
No total, os 4 Restaurantes participantes venderam mais de 900 refeições especiais durante o Festival, resultando numa média de 240 refeições por restaurante.
Os clientes dos restaurantes foram brindados com prémios, uma vez que foram sorteados 20 vales-refeição de 15€, distribuídos por todos os restaurantes participantes em igual número.
Fonte: Rádio Graciosa,
http://www.rgraciosa.blogspot.pt/2013/06/graciosa-best-food-awards-com-mais-de.html

pgina anterior



Quiosques de Turismo




Recomendar este sítio a um amigo Copyright © Via Oceânica 2008 - Todos os direitos reservados